Фрикадельки с гречневой кашей, запеченные под сметанно-томатным соусом

Сложный рецепт фрикаделек с гречневой кашей, запеченные под сметанно-томатным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 310 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Фарш мясной 500 г
• Хлеб пшеничный 3 ломтика
• Яйцо 1 шт
• Лук сушеный 1 ч. л.
• Молоко 0,3 стакана
• Перец черный молотый
• Соль
• Крупа гречневая ТМ Мистраль 1 стакан
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Томатный соус 3 ст. л.
• Сметана 150 г
• Бульон мясной 300 мл
• Мука 1 ст. л.
• Лавровый лист 1 шт
• Масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Сварить гречневую кашу.
2. Хлеб замочить в молоке, затем отжать. Добавить к фаршу хлеб, сушеный лук, яйцо, соль, черный перец. Хорошо перемешать.
3. Сформировать фрикадельки, обжарить их с двух сторон на растительном масле.
4. Приготовить соус:
5. Лук и морковь порезать. Обжарить на растительном масле. . Добавить томатный соус, муку, слегка обжарить. Сметану развести бульоном, добавить к овощам. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Уварить на медленном огне до средней густоты.
6. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить гречневую кашу, затем фрикадельки. Залить приготовленным соусом.
7. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
8. Приятного аппетита!