Простой рецепт свинины в грушевом соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииСвинина для жарки 2 порционных кускаГруша 1 шт.Лук белый 1 шт.СольЧерный перецБарбарис 1 ст. л.Можжевельник 3-4 ягодыМасло раст. для жаркиСухари белые толченые 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеСвинину отбиваем, обжариваем в кипящем масле до корочки, вынимаем, накрываем, кладем в теплое место.Грушу и лук чистим, мелко режем, обжариваем в той же сковороде, в том же масле, что и мясо. Добавляем стакан воды, барбарис и можжевельник, даем потушиться минут 5. Потом добавляем сухари, размешиваем и тушим еще 2-3 минуты.Мясо солим, перчим и опускаем в получившийся соус. Тушим при слабом кипении до желаемой степени мягкости, время от времени переворачивая (у меня получилось минут 15, но это зависит от мяса). При подаче поливаем соусом.Приятного аппетита!
