Чтобы баранина на гриле получилось сочной, ароматной и вкусной, её нужно правильно подготовить. В этом поможет мой фирменный маринад, рецептом которого хочу с вами поделиться.Количество порций: 4Простой рецепт маринада для баранины на гриле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на четыре порцииГранатовый сок — 1 СтаканСухое белое вино — 1 СтаканПучок петрушки и укропа — 1 ШтукаЛук — 2 ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеБаранина - мясо с особым запахом, правда, маринад способен убить такой специфический запах и сделать мясо мягким и нежным.Приготовление маринада для баранины на гриле:Лук и чеснок очистите, промойте и мелко порубите.Зелень петрушки и кинзы промойте под проточной водой и порежьте.У острого перца удалите семена, если не любите очень острый маринад, и мелко нарежьте. Если хотите поострее, то семечки можно оставить.Смешайте в миске гранатовый сок, вино, порезанный лук, чеснок, зелень и острый перец. Посолите и перемешайте.Мясо порежьте на куски нужного размера, вырежьте пленочки, выложите в закрывающуюся посуду и залейте маринадом. Оставьте в прохладном месте на 4-5 часов. Я ставлю в холодильник.По истечению указанного времени приступайте к приготовлению баранины на гриле. Жарьте шашлык или большими кусочками, как вам нравится.Приятного аппетита!
