Простой рецепт свекольной икры классической домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 32 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 32 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на три порцииСвекла среднего размера (вареная, чищеная) - 4 шт.Лук репчатый - 150 гМасло растительное - 3 ст. л.Томатная паста - 30 гСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуХлеб ржаной для сервировки - 12 ломтиковПетрушка свежая (рубленая)Пошаговое приготовлениеКак приготовить свекольную икру:Лук порезать мелкими кубиками, а свеклу натереть на крупной терке.В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, выложить репчатый лук, готовить, помешивая, 5-8 минут, до золотистого цвета.Добавить в сковороду свеклу, жарить, помешивая, около 5 минут.Выложить в свеклу томатную пасту, перемешать. Накрыть сковороду крышкой, готовить свекольную икру около 10 минут.Посолить и поперчить свекольную икру. Переложить в сервировочную миску, дать остыть.Подавать свекольную икру на ломтиках ржаного хлеба, украсив петрушкой.
