Подлива из помидоров на зиму

Подливу из помидоров на зиму очень удобно иметь под рукой. Во-первых, это ускорит приготовление блюда, к тому же, обработанные помидоры гораздо полезнее свежих. Поэтому, осенью делаем подливку!

Подлива из помидоров на зиму готовится очень просто. Я советую всем у кого есть дача и урожай помидоров, приготовить эту замечательную подливу. В первую очередь она идеально подойдет с макаронам и в постный супчик. Ну и конечное ее можно добавлять во многие мясные блюда.

Количество порций: 20

Простой рецепт подливы из помидоров на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Горячие блюда
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на двадцать порций

• Помидоры — 3 Килограмма
• Лук — 1 Килограмм
• Масло — 200 Миллилитров
• Сахар — 100 Грамм
• Соль — 4 Ст. ложки
• Перец красный — 1/1, Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Лук почистить и нашинковать.
2. Помидоры нарежьте или нашинкуйте. Кожицу с помидоров рекомендую снять. Для этого опустите их в кипяток, предварительно надрезав плодоножку. Подержите 3-4 минуты, затем снимите кожицу и нашинкуйте.
3. Подготовьте соль, масло, сахар, перец.
4. В кастрюлю налить масло и выложить лук. Тушить полчаса.
5. Добавить помидоры.
6. Всыпать специи. После закипания варить 15 минут.
7. Постерезовать банки в духовке.
8. Крышки прокипятить минутку.
9. Разлейте горячую подливку и закрутите крышку.
10. Банки плотно закрыть или закатать, перевернуть и укутать одеялком.
11. Подлива из помидоров на зиму готова.