Очень простой рецепт ростбифа с молодым картофелем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 225 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 225 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциивырезка говядина 1.5 кгсоль перец базилик ореганолук 2 шт средниемолодой картофель 1 кграстительное маслоПошаговое приготовлениеМясо вырезку обсушиваем (я не обмываю из - за этого теряется сок)Приправляем не солим. На разогретую сковороду наливаем масло. На сильном огне обжариваем мясо со всех сторон быстро. но должна образоваться корочка. Лук нарезаем кольцами толстыми мне нужен для того чтоб во время запекания мясо не пригорело снизу и заодно очень вкусно. (у меня старая духовка сильно печёт снизу) В разогретую духовку ставим мясо - предварительно солим (Солим только на этом этапе чтобы не вышел сок, и я советую солить морской солью) и перчим. примерно на 200 гр. готовим 1. 20- мясо с кровью (надо подстраиваться под духовку и под кусок мясо)за десять минут до готовности я добавляю немного молока и красного вина для соуса и готово.КартофельМоем кладём в кастрюлю заливаем водой, ставим варить минут 20 немного солим. Сливаем (я откидываю на дуршлаг)в кастрюлю наливаем масло разогреваем возвращаем картофель солим приправляем я орегано. Несколько минут и готово.
