Фасолевый дип:В блендере или комбайне смолоть фасоль(жидкость предварительно слить)с 1 помидором,соком лайма,измелчённой кинзой и чесноком до однородности.Переложить в миску,добавить зиру,соль,перец,оставшийся помидор без семян и мелко нарезанный,а так же лук нарезанный мелкими кубиками.Всё перемешать,приправить если нужно,убрать в холодильник.Подавать к варёным или запечённым овощам,например к картофелю.Форелевый крем-дип:Мягкий творожный сыр выложить в чашку,добавить мелко нарезанный зелёный лук,лимонный сок и сливки,взбить с помощью миксера до однородной консистенции.Форель очиститьот кожи и костей,нарезать маленькими кусочками.Добавить форель к сырной массе,аккуратно премешать,приправить солью и перцем.Поставить в холодильник.Подаватьсо свежими овощами,например красным перцем,сеьдереем.Зелёный соус из авокадо:Авокадо очистить от кожуры и косточки,нарезать произвольно,сложить в чашку,сбрызнуть лимонным соком,петрушку и чеснок измельчить,Все ингредиенты измельчить с помощью блендера,постепенно добавляя оливковое масло,припавить бальзамическим уксусом,сахаром,солью и перцем,ещё раз взбить.Подавать такой соус к креветкам,рыбным или мясным блюдам,или к хлебцам.Приятного аппетита!!!Сложный рецепт дип-дипа,ура! Дипы,чатни,соусы (Дуэль) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийДля фасолевого дипа:2 банки красной фасоли(по 400 г)2 маленьких помидора1 красная луковица3 зубчика чеснокане большой пучок кинзы1 ч. ложка зирысок пол лаймасоль по ваусуперец чили по вкусуДля форелевого крем - дипа:200 г. слабо солёной форелизоог. мягкого сливочного сыра(у меня «Виолетт»)200 мл. сливок 22% жирностипол пучка зелёного лукасок половины лимонасоль по вкусуперец чёрный молотый по вкусуДля зелного соуса из авокадо:1 авокадо2-3 зубчика чеснока2 ст. ложки бальзамического уксуса1 ст. л. сахара50 мл. оливкового масла1 пучок петрушкисоль по вкусуПошаговое приготовлениеДля фасолевого дипа: 2 банки красной фасоли(по 400 г) 2 маленьких помидора 1 красная луковица 3 зубчика чеснока не большой пучок кинзы 1 ч. ложка зиры сок пол лайма соль по ваусу перец чили по вкусуС помощью блендера смолоть фасоль(жидкость предварительно слить)с 1 помидором, соком лайма, измелчённой кинзой и чесноком до однородности.добавить зиру, соль, перец, оставшийся помидор без семян и мелко нарезанный, а так же лук нарезанный мелкими кубиками. Всё перемешать, приправить если нужно, убрать в холодильник.Подавать к варёным или запечённым овощам, например к картофелю.Для форелевого крем - дипа: 200 г. слабо солёной форели зоог. мягкого сливочного сыра(у меня «Виолетт») 200 мл. сливок 22% жирности пол пучка зелёного лука сок половины лимона соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусуМягкий творожный сыр выложить в чашку, добавить мелко нарезанный зелёный лук, лимонный сок и сливки, взбить с помощью миксера до однородной консистенцииФорель очиститьот кожи и костей, нарезать маленькими кусочками. Добавить форель к сырной массе, аккуратно премешать, приправить солью и перцем. Поставить в холодильник.Подаватьсо свежими овощами, например красным перцем, сеьдереем.Для зелного соуса из авокадо: 1 авокадо 2-3 зубчика чеснока 2 ст. ложки бальзамического уксуса 1 ст. л. сахара 50 мл. оливкового масла 1 пучок петрушки соль по вкусуЗелёный соус из авокадо: Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать произвольно, сложить в чашку, сбрызнуть лимонным соком, петрушку и чеснок измельчить, Все ингредиенты измельчить с помощью блендера, постепенно добавляя оливковое масло, припавить бальзамическим уксусом, сахаром, солью и перцем, ещё раз взбить.Подавать такой соус к креветкам, рыбным или мясным блюдам, или к хлебцам.Очень вкусные дипы, рекомендую! Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
