Печенка на сковороде

Обжаренная печень - это не только вкусное блюдо, но и полезное питание. Запоминаем рецепт печенки на сковороде, если вы хотите питаться правильно.

Люблю готовить данное блюдо по выходным, да и гостям оно нравится. Для приготовления печенки на сковороде лучше всего брать говяжью печень, она очень мягкая и нежная. Фасоль вида лобио очень хорошо сочетается с печенью, оттеняет ее, придает свежесть и мягкость. А подавать блюдо можно с красным вином. Смотрим рецепт.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт печенки на сковороде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на семь порций

• Печень — 300 Грамм
• Стручковая фасоль — 300 Грамм
• Лук красный — 1 Штука
• Бальзамический уксус — 2 Ст. ложки
• Сливочное масло — 25 Грамм
• Подсолнечное масло — 4 Ст. ложки
• Тимьян — 1 Щепотка
• Петрушка, кинза — 100 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты.
2. В сотейник выливаем масло подсолнечное 3 ст. л. Добавляем 3 ст. л. воды. Выкладываем фасоль. Когда все немного потушится, сверху добавляем сливочное масло.
3. Добавьте тимьян и соль к фасоли, тушите все минут 10. Тем временем промойте печень, порежьте на кусочки. Заранее порежьте полукольцами лук.
4. Обжариваем печень на сковороде недолго, пару минут. Добавляем лук.
5. Поливаем печень бальзамическим уксусом. И хорошенько посолите.
6. Добавляем фасоль, все перемешайте. Тушите еще пару минут.
7. В конце добавьте измельченную зелень. Поперчите. Выключите огонь. Наша печенка на сковороде готова. Можно подавать и приятного аппетита!