Рогалики с повидлом

Непростой рецепт рогаликов с повидлом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• - 150 г сливочного масла, растопить
• - 200 мл молока
• - 2 яйца
• - 1,5 ч. л. сухих дрожжей
• - около 3 ст муки (сколько заберет)
• - 0,5 ч. л. соли
• - 2 ст. л. сахара
• - 0,5 ч. л. ванильного экстракта (или ванилин на кончике ножа)
• - начинка (у меня повидло)
• Для смазывания:
• - 1 яйцо
• - 1 ст. ложка молока
• - 1 ч. ложка растительного масла

Пошаговое приготовление

1. Молоко нагреть до тепленького состояния. Добавить масло, яйца, все перемешать, добавить соль, сахар и ваниль, около стакана муки. Все замесить в однородное жидкое тесто и поставить в теплое место подниматься, накрыв полотенцем. Когда поднимется вдвое, добавить еще муки, столько, чтобы тесто не было липким, но и не было тугим. Поскольку тесто жирное за счет масла, то муки много не понадобится, чтобы оно не липло к рукам. Снова накрыть и поставить подниматься вдвое.
2. Подошедшее тесто разделить на 2 равные части, каждую раскатать в круг, диаметром около 40 см, разрезать на 8 секторов. На широкую часть сектора положить 1 ст. л. начинки. Сверните к узкому конце и выложите на пергамент. Так же поступите со второй частью теста. Смазать яйцом, взбитым с молоком и испеките при 180 С 20 минут. Вынуть противень из духовки, смазать растительным маслом и остудить. Можно украсить сахарной пудрой

 

кстати, когда я первый раз попробовала рогалики с повидлом, подумала: