Простой рецепт зраз из говядины с капустой и шпиком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 275 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийМякоть говядины – 500-600 гКопченое сало – 120 гКапуста кислая тушеная – 150-200 гСольПерец черный молотыйМасло растительное – 3 ст. ложкиПошаговое приготовлениеКак приготовить зразы из говядины с капустой: Мякоть говядины порезать ломтиками и тонко отбить. Посолить и поперчить.Сало порезать тонкими ломтиками. На середину говяжьей отбивной положить по ломтику сала. На него выложить 1 ст. ложку капусты. Свернуть рулетом и завернуть края внутрь. Сколоть шпажкой или обвязать простой ниткой.Готовые рулеты обжарить на разогретом масле со всех сторон.Сложить рулетики в противень. Туда же можно положить шкурку от сала и вылить остатки жира из сковороды. Добавить 75 мл воды. Обмотать противень фольгой и поставить на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Затем фольгу открыть и запекать зразы из говядины еще 15-20 минут для румяности.На гарнир к таким зразам из говядины подойдет любая каша. Приятного аппетита!
