Варенье из клубники

Очень простой рецепт варенья из клубники домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

Ингредиенты на две порции

• Клубника - 1 кг
• Сахар - 1,3-1,5 кг
• Вода - 0,5 стакана (110 мл)

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты по рецепту варенья из клубники.
2. Как приготовить варенье из клубники: Первым делом ягоды тщательно промывают холодной водой.
3. Затем промытые ягоды очищают от плодоножек и чашелистиков.
4. Помещают в таз (кастрюлю), послойно пересыпают сахарным песком.
5. Выдерживают 3-5 ч до появления сока, в котором частично растворяется сахар.
6. После появления достаточного количества сока добавляют на 1 кг ягод полстакана воды и таз с содержимым ставят на небольшой огонь.
7. Массу доводят до кипения при частом и осторожном помешивании шумовкой, чтобы не нарушить целости ягод. Варят варенье на небольшом огне 30-35 мин до готовности (лучше варенье сделать немного жидким).
8. Образующуюся пенку осторожно снимают шумовкой.
9. Пока варится варенье, подготавливают банки. Их хорошо моют, проверяют нет ли трещин и зазубрин, а затем стерилизуют. Существует много способов стерилизации: кипячением, в духовке, на пару. . . Мне удобнее стерилизовать банки в микроволновке. Для такого способа стерилизации на дно банок наливают 2-2,5 см воды, ставят банки в микроволновую печь и выставляют таймер 3-5 минут.
10. Крышки тоже стерилизуют. Самый простой способ - это кипячение. Крышки помещают в кипящую воду на 2 минуты.
11. Варенье из клубники готово.
12. Варенье в кипящем виде расфасовывают в хорошо прогретые полулитровые банки, наполняя их до самого верха.
13. Накрывают крышками.
14. Герметически укупоривают прокипяченными крышками.
15. Устанавливают горлышком вниз для охлаждения.
16. Накрывают теплым пледом или одеялом и оставляют варенье из клубники на 4-6 часов до полного остывания.
17. Затем банки ставят в прохладное место для хранения. Удачных вам заготовок!

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 1 л варенья. Варенье готовят из некрупных, плотных и интенсивно окрашенных ягод.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала варенье из клубники!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!