Паста ризони со шпинатом и сыром пармезан

Ризони (орзо) — это макаронные изделия, которые по форме напоминают рис. Эти мелкие, интересные макароны идеально подхдят для приготовления многих видов пасты, одной из моих любимых является паста по этому рецепту, со шпинатом и сыром Пармезан.

Этот рецепт — просто палочка-выручалочка, простой, но вместе с тем паста получается изысканной, пикантной, сытной и вкусной! Шпинат желательно брать свежий, а сыр неприменно должен быть из твёрдых сортов — пармезан или грана подано. Кстати, ризони очень хорошо навариваются, идеально держат форму, очень рекомендую попробовать эту пасту!

Несложный рецепт пасты ризони со шпинатом и сыром пармезан итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Куркума 1 ч. л.
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Паста фигурная ризони 250 г
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Петрушка свежая 0.4 пучок
• Соль 1 ч. л.
• Сыр Пармезан 50 г
• Шпинат свежий 300 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления этого блюда нам понадобится паста фигурная ризони, свежий шпинат, сливочное масло, репчатый лук, свежая петрушка, сыр пармезан, куркума, масло оливковое, соль, чёрный молотый перец.
2. Репчатый лук чистим, измельчаем и обжариваем до готовности в небольшом количестве оливкового масла.
3. Шпинат моем под проточной водой, нарезаем и добавляем к обжаренному луку.
4. Припускаем до мягкости шпината.
5. Отваренныую до готовности в подсоленной воде пасту ризони всыпаем в сковороду к луку и шпинату.
6. Добавляем сливочное масло, посыпаем куркумой и чёрным молотым перцем.
7. Также добавляем измельчённую петрушку.
8. Перемешиваем пасту, ставим на медленный огонь и прогреваем до момента, когда сливочное масло растает полностью. Подаём к столу в горячем виде, щедро посыпав каждую порцию натёртым на мелкой тёрке пармезаном.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить