Лазанья

Сложный рецепт лазаний домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• тесто:
• 500 г муки
• яйца 5 шт.
• соль 1 ч. л.
• масло оливковое 1,5 ст. л.
• Соусы:
• 1) Болоньез
• лук 1 шт.
• фарш 400 г
• протертые томаты 200 г
• оливковое масло
• чеснок, шалфей, розмарин, соль по вкусу.
• 2)Бешамель
• слив. масло 10 г
• мука 20 г
• соль 3 г
• молоко 300 мл
• лук 1 шт.
• сыр 100-150 г

Пошаговое приготовление

1. Тесто замесить.
2. Приготовление соусов:
3. Болоньез:на разогретую сковороду с оливковым маслом положить фарш, обжарить минут 5-7.
4. Луковицу нарезать добавить к фаршу, перемешать; добавить томаты, продолжать обжаривать ещё 10 минут. Затем посолить и приправить, перемешать, снять с огня.
5. Бешамель:лук измельчить, обжарить на сливочном масле, просеять на сковороду муку, обжарить слегка. Затем постепенно добавить молоко, помешивая, варить до загустения. ; посолить, снять с огня.
6. тесто разделить на 6 кусков, из каждого раскатать пласт по диаметру формы.
7. укладывать слоями:
8. 1-ой тесто
9. 2-ой соус болоньез
10. 3-ой соус бешамель и т. д.
11. сыр натереть на терке и посыпать верхний слой лазаньи.
12. выпекать при Т 200 С 30-35 минут

Каждый слой теста наколоть вилкой в нескольких местах.

 

@i_zhenya, аппетитно - чудо!