Томатный конфитюр с корицей

Необыкновенно вкусное лакомство - конфитюр из томатов с орехово-лимонным вкусом и нотками корицы. С творогом и мороженым просто райское наслаждение!

Очень простой рецепт томатного конфитюра с корицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 8 мин. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 12 ч 30 мин
• Время приготовления: 8 мин
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• помидоры мясистые 600 г
• сахар 300 г
• лимон 1 шт.
• палочка корицы 1 шт.
• миндаль жареный 30 г

Пошаговое приготовление

1. На помидорах делаем крестообразные надрезы, опускаем в кипяток, затем холодную воду. Кожица после таких водных процедур снимается моментально.
2. Снимаем цедру с 1/1, лимона, а из целого лимона выдавливаем сок.
3. Помидоры нарезаем кубиками, соединяем с сахаром, соком и цедрой лимона. Убираем в холодильник на 12 часов.
4. Теперь ставим помидоры на огонь в емкости с толстым дном. Добавляем палочку корицы и измельченный миндаль без кожицы. Варим, помешивая, пока не раствориться сахар. Снимаем пенку и продолжаем варить после закипания 7-8 мин.
5. Теплый конфитюр разливаем по банкам, стерилизованным перед приготовлением. Храним в прохладном месте. И холодными зимними вечерами нам будет чем полакомиться.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик томатного конфитюра с корицей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.