Несложный рецепт икры баклажанной а-ля по-одесски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на три порцииБаклажаны - 5 шт.,перец болгарский - 2 шт.,помидоры - 3 шт.,лук репчатый - 2 шт.,пучок кинзы,пучок петрушки,чеснок - 3 зубчика,соль, перецсахар - 1 ч. л. (по желанию),масло оливковое(растительное)Пошаговое приготовлениеБаклажаны, болгарский перец, помидоры - положить на противень застеленный фольгой, и запечь в нагретой духовке до 210 гр. 30 минут.Горячие овощи положить в чашку, накрыть пищевой пленкой(или крышкой), и оставить остывать на 10-15 минут.С овощей снять кожу, и измельчить овощи в блендере (я измелчала частями, так как всё сразу в блендер не поместилось).Измельченные овощи положить в чашку, добавить к ним обжаренный репчатый лук, мелко нарезанный пучок кинзы и петрушки, раздавленный и нарезанный чеснок, посолить, поперчить, по желанию добавить 1 ч. л. сахара, добавить несколько столовых ложек оливкового масла, перемешать, охладить, и есть с большим удовольствием.
@Affcuuas, очень интересная идея! ща попробуем приготовить икру баклажанную а-ля по-одесски по этому простому рецептику.
