Вишневый клафути

Простой рецепт вишневого клафути французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на девять порций

• Вишня 600 г.
• Мука пшеничная 100 г.
• Миндаль горький 60 г.
• Сахарная пудра 100 г.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Масло сливочное 30 г.
• Молоко 100 мл.
• Сливки 10% жирности 50 мл.
• Сахар ванильный 1 упак.

Пошаговое приготовление

1. Традиционный французский пирог, который очень популярен у многих хороших хозяек. Попробуем и мы приготовить его и таким образом попытаемся приобщиться к стране с Эйфелевой башней и богатейшей культурой? Итак, какие продукты понадобятся.
2. Обязательным ингредиентом клафути является миндальная мука. Ее можно сделать самостоятельно. Для этого нужно перемолоть ядрышки миндаля в кофемолке или мясорубке.
3. Разморозить вишню. Кстати, клафути может быть не только вишневым (вишневый - оригинал), используют также другие ягоды и фрукты, а иногда и овощи.
4. В большой миске смешать два вида муки, сахарную пудру и ванильный сахар.
5. Взбить в отдельной емкости яйца. Растопить сливочное масло. Добавить его к взбитым яйцам и взбить еще раз.
6. Смешать яичную и мучную смеси.
7. В небольшой емкости разогреть на плите сливки с молоком. Как только смесь начнет кипеть, снять емкость с огня и влить в тесто, быстро перемешивая. Это необходимо, потому что молоко со сливками горячее, а яйца в тесте в лучшем случае комнатной температуры. Они могут свернуться.
8. Смазать форму, в которой будет выпекаться клафути, сливочным маслом. На дно выложить вишню, отжатую от сока. Сверху вылить тесто. Выпекать клафути час при 180 градусах.
9. Дать готовому клафути остыть в форме. Подавать с вареньем или йогуртом. Вкусно, сытно, в меру сладко и просто. Приятного аппетита!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала вишневый клафути!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!