Простой рецепт быстрых малосольных огурцов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 15 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 15 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеИнгредиенты на одну порциюОгурец 750 г.Хрен 3 шт.Укроп 3 веточ.Поваренная соль 1 ст. ложкПерец черный горошек 0.5 ч. ложкЛавровый лист 3 шт.Чеснок 15 г.Вода 600 мл.Пошаговое приготовлениеЧто может быть лучше, чем малосольные хрустящие огурчики в качестве холодной закуски? Готовить их достаточно легко и быстро, да и подавать на стол их можно будет уже через одни сутки. Из данного количества ингридиентов у меня всегда получается одна литровая банка малосольных огурчиков. Для приготовления нужно огурцы помыть, отрезать с обеих сторон кончики (попки), замочить на 2-3 часа в холодной воде. Именно от этого готовые огурцы будут хрустящими и тверденькимиПодготавливаем специи: чеснок чистим (нужно его разрезать пополам, если зубки крупные), зонтики укропа, листья хрена моем, достаем соль, черный перец горошком и лавровые листикиБанку хорошо вымываем (можно с содой) и обдаем кипятком. На дно отправляем половину всех специй (кроме соли), далее укладываем плотненько огурцы (если огурцы большие, то их можно разрезать на пару - тройку частей), сверху кладем остальную часть специй и всю сольЗаливаем кипятком банку, закрываем пластмассовой крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре. Можно оставить и на двое суток. Как раз благодаря тому, что заливаем мы огурцы кипятком, они будут так быстро готовы. Если зальете холодной водой, огурчики замалосолятся за 3-4 дняГотовые малосольные огурцы следует хранить в холодильнике. Кстати, лучше да и быстрее всего малосолятся маленькие огурчики – корнишоны. Поэтому по возможности используйте их
