Равиоли со свеклой,творогом и пармезаном

Сделать начинку. Свеклу вымыть, отварить или запечь в духовке до готовности,охладить, натереть на крупной терке.

Переложить свеклу в мелкое сито и отжать, с силой прижимая ее ложкой.

Отжатую свеклу сешать с творогом и тертым пармезаном. Добавить соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешать.

Начинка должна получится достаточно густой.

Теперь делаем тесто.В чашку разбить яйца,добавить воду, соль и просеяную муку,замесить мягкое тесто.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в 2 тонких пласта.

На один пласт выложить по 1 ч. л. начинки на не большом расстоянии друг от друга.

Накрыть вторым слоем теста, прижать места, не занятые начинкой.

Разрезать тесто на квадраты.Лишнее срезать и закрепить края с помощью вилки.

В широкой кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду. Положить равиоли и варить, пока они не всплывут. Аккуратно шумовкой переложить их на блюдо.Подавать со сливочным маслом или сметаной.Я подала с густыми сливками.Очень вкусно!Такие равиоли можно подать и на завтрак и на обед и на ужин!Приятного аппетита!

Несложный рецепт равиолей со свеклой,творогом и пармезаном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 75 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• 3 яйца
• 2 ст. ложки воды
• щепотка соли
• 400 г. муки(у меня ушло два с половиной 250 граммовых стакана)
• Для начинки:
• 2 свеклы
• 100 г. творога(творог должен быть плотным)
• 100 г тертого пармезана
• щепотка мускатного ореха
• соль, чёрный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Не обходимые продукты.
2. Свеклу вымыть, отварить или запечь в духовке до мягкости, натереть на крупной терке. Переложить свеклу в мелкое сито и отжать, с силой прижимая ее ложкой.
3. Смешать отжатую свеклу с творогом, тертым пармезаном. Добавить соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешать.
4. Начинка должна получится достаточно густой.
5. Делаем тесто. В чашку разбить яйца, добавить воду, соль и просеяную муку.
6. Замесить мягкое тесто.
7. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в 2 тонких пласта.
8. . На один пласт выложить по 1 ч. л. начинки на не большом расстоянии друг от друга.
9. Накрыть вторым пластом
10. хорошо прижать места, не занятые начинкой.
11. Ножом нарезать на квадраты.
12. Лишнее тесто срезать аккуратно, и прижать концы вилкой.
13. В широкой кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду. Положить равиоли и варить, пока они не всплывут.
14. Аккуратно шумовкой переложить их на блюдо.
15. Подавать со сливочным маслом или сметаной. Я подала со сливками. Приятного аппетита!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Ovoeeluhe

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

очень люблю равиоли со свеклой,творогом и пармезаном,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик равиолей со свеклой,творогом и пармезаном