Простой рецепт маринованных огурцов на зиму (без стерилизации) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 36 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 36 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двенадцать порций(на 3-литровую банку)Огурцы - сколько уйдетПерец острый - 0,5 шт.Перец сладкий - 1 шт.Зелень петрушки - 0,5 пучкаСоцветия укропа - 6 веточекЛистья хрена - 1-2 шт.Соль - 80 гУксус 9% - 200 гПошаговое приготовлениеПодготовить все необходимые ингредиенты для маринованных огурцов на зиму. Чтобы огурцы были хрустящими, их нужно помыть и замочить на 6-8 часов в холодной воде. Чеснок почистить, помыть и порезать пластинками. Сладкий перец очистить от семян и помыть. Банки помыть теплой водой с содой, поставить в холодную духовку, разогреть её до 150-200 градусов и выключить. Крышки простерилизовать кипячением.Как замариновать огурцы на зиму (без стерилизации): На дно банки поместить укроп, острый и сладкий перец, хрен.Огурцы плотно уложить в банку.Сверху поместить петрушку и добавить чеснок.Приготовить рассол: воду с солью поставить на огонь и кипятить минимум 5 минут. Залить огурцы кипящим рассолом. (Если рассола недостаточно, долить крутым кипятком до краев банки. )Накрыть банку стерилизованной крышкой. Оставить на 5 минут. Затем рассол слить, снова прокипятить, залить в банку и оставить на 5 минут. Повторить эту процедуру дважды.Затем влить уксус и закатать банку.Маринованные огурцы на зиму можно оставить для хранения при комнатной температуре или в погребе. Готовьте с удовольствием!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
