Как вы могли заметить, мы любим индийскую кухню. А индийская кухня любит человека. Индийская еда всегда какая-то сбалансированная, легкая и... как это говорили во времена советского общепита?... легкоусвояемая, вот! И еще довольно для нас неожиданная – а это всегда приветствуется.Простой рецепт пряной тыквы в масле индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийНачинайте готовить за 4 дня до подачи1 кг тыквы8 ч. л. горчичного порошка2 ч. л. куркумы4 ч. л. семян шамбалы4 ч. л. молотого чили2 стакана нерафинированного горчичного масла1 ст. л. крупной солиПошаговое приготовлениеТыкву очистите от семян и нарежьте ломтиками вместе с кожурой. Опустите в кипящую воду на 10 мин. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и остудите тыкву.В миске смешайте все ингредиенты вместе с маслом и натрите этой смесью кусочки тыквы.Положите тыкву в стерилизованную банку, закройте крышкой и оставьте в теплом месте на 3 дня. Каждый день аккуратно встряхивайте банку. Тыква готова через 4 дня. Закатывать ее мы не рекомендуем. Храните в холодильнике.Подавайте тыкву как закуску или дополнение к рису и лапше.Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс! У тыквы появится очень интересный дополнительный аромат, если вы добавите к ней ломтики айвы или яблок зимних сортов. Айву нужно будет положить в подкисленную воду и варить несколько дольше, минут 20.
