Простой рецепт кесадильи с домашним фаршем и фасолью. Тест-драйв с Окраиной мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 154 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 154 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииФарш домашний от ТМ Окраина — 400 гФасоль красная консервированная — 200 гЛук репчатый — 1 маленькая луковицаЧеснок — 1 зубчикБолгарский красный перец — 1/1, шт.Сладкая паприка — 1 ст. л.Сыр — 200 гЛепешки тортильи — 4 шт.Растительное масло — 2 ст. лПошаговое приготовлениеОбжарить в растительном масле мелко нарезанный лук в течение 3 минут, положить фарш, жарить на сильном огне, хорошо перемешивая, чтобы фарш был без комков.В фарш добавить мелко нарезанный болгарский перец, чеснок, фасоль без жидкости, паприку. Посолить и хорошо перемешать, жарить 10 минут, периодически перемешивая.Пока жарится фарш сыр натереть на терке.Две тортильи поджарить с одной стороны на хорошо разогретой сковороде - гриль по 1 минуте, отложить.Положить на сковороду - гриль одну (не обжаренную) лепешку, посыпать ее 1/1, сыра, равномерно выложить половину фарша, снова посыпать сыром и прикрыть уже поджаренной тортильей. Жарить 1 минуту, накрыть сверху тарелкой или разделочной доской и перевернуть кесадилью на нее.По такому же принципу поджарить вторую кесадилью.Нарезать острым ножом.
