Сложный рецепт жареных овощей и тофу с имбирем, кунжутным маслом и мисо японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Основные блюда, Японская кухняИнгредиенты на две порцииЛапша удон 200 гТофу 200 гРастительное масло 4 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаТертый имбирь 1 столовая ложкаСвежие шампиньоны 14 штукСвежий красный перец ½ штукиСалат пак - чой 1 штукаЛук - порей 1 штукаСоль 1 чайная ложкаМорковь ½ штукиСахар 1 чайная ложкаЛегкий соевый соус 2 чайные ложкиКунжутное масло 2 столовые ложкиМисо суп 600 млСвежий кориандр 6 стеблейКонсервированные ростки бамбука 12 штукПошаговое приготовлениеСварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанный кубиками тофу и жарьте 4-5 минут до золотистой корочки. Добавьте измельченные чеснок и имбирь и жарьте 10 секунд. Затем добавьте нарезанные грибу, красный перец, пак - чой, порей и морковь и готовьте 3 минуты до мягкости. . Приправьте солью, сахаром, соевым соусом и кунжутным маслом. Хорошо перемешайте.Разогрейте суп мисо, Разложите лапшу по 2 мискам вместе с тофу, грибами и овощами. Залейте супом. Сверху посыпьте кориандром и выложите ростки бамбука.
