Несложный рецепт семги, запеченной с картофелем, под сметанным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииСемга 1,3 кгКартофель 1,3 кгЛук 1 штукаОливковое масло 1 столовая ложкаСметана 200 гЯйцо куриное 1 штукаЧеснок 3 зубчикаСыр 350 гУкроп по вкусуМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель нарезать кружочками толщиной 3–5 мм, перемешать с солью, перцем, оливковым маслом и отправить на противень, смазанный маслом, в разогретую до 180 градусов духовку, запекаться до полуготовности (20 минут).Противень достать, выложить на картофель лук, нарезанный полукольцами.Филе семги, очищенное от чешуи, нарезать на ломти толщиной 1,5–2 см, выложить на лук, посолить, поперчить.для соуса взбить яйца со сметаной и добавить мелко нарезаный чеснок, равномерно полить соусом рыбу.Огонь увеличить до 190–200 градусов, противень затянуть фольгой, отправить в духовку на 30 минут.Достать противень, убрать фольгу, насыпать тертый сыр, убрать еще на 20 минут (или меньше) в духовку.Перед подачей посыпать укропом.В рецепте можно использовать мясо любой другой красной рыбы. В оригинале, например, использовалось филе форели, но она более жирная.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить семга, запеченная с картофелем, под сметанным соусом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
