Несложный рецепт телятины томлёной - по-восточному.( с овощами и фейхоа) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийТелятина - 1,5 кг.Лук репчатый - 3 шт. (350 гр. )Баклажаны - 4 шт. (300 гр. )Помидоры - 2 шт. (250 гр. )Перец болгарский - 1 шт. (120 гр. )Фейхоа - 5 шт. (200 гр. )Лимон - 1/1, шт. (сок).Шафран(или сары - кёк) - по вкусу.Соль, перец - по вкусу.Сливочное или растит. масло - 25-50 гр.Пошаговое приготовлениеМясо нарезать достаточно крупно. Уложить в сотейник с толстыми стенками, налить 0,5 ст. воды, накрыть крышкой и на медленном огне тушить - почти до готовности - воду, можно подливать(если нужно).Добавить масло, нарезанный «длинно» лук, перемешать. Обжарить, протушить до прозрачности лука.Баклажаны очистить(полосками), нарезать крупно. Каждый кусочек «искупать» в лимонном соке(чтобы не потемнели). Перец (без семян) тоже нарезать крупно.Добавить баклажаны(вместе с лимонным соком) и перец - к мясу с луком. Соль, перец, шафран(или сары - кёк) - по вкусу. Накрыть крышкой и протушить до готовности баклажан(один раз перемешать, аккуратно).За 5-10 минут до готовности, добавить разрезанные на 1/1, части помидоры(можно очистить) и фейхоа. Сверху - соль, перец по вкусу. Накрыть крышкой, протушить.Отключить, аккуратно перемешать и дать настояться 10 минут, для соединения вкусов!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Очень вкусное получилось сочетание - мяса, овощей и фрукта! Для этого блюда выберите отруб мяса для тушения... (с жировыми прожилками и соединительной тканью). Не берите вырезку, у неё нет вкуса-только мягкость Празднично и красиво смотрится, не требует много усилий... только времени! Вас порадует - насыщенный, мясной вкус с ароматом овощей, фейхоа, легкой кислинкой... и без углеводов!!! Попробуйте!
