Вишневое варенье — одна из самых популярных заготовок плодов вишни в консервированном виде. Его можно варить как с косточками, так и без них. Варенье с косточками считается наиболее вкусным и более ароматным, хотя и не может храниться более года, так как со временем из косточек начинают выделяться вредные вещества. Вишни должны быть спелыми, с насыщенной окраской.Очень простой рецепт варенья из вишни с косточкой русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 5 часов 30 мин. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 5 часов 30 минКоличество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Пост, десертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на десять порцийВишня свежая 1000 гВода 300 млСахар 1300 гПошаговое приготовлениеДля приготовления варенья нужно взять спелые вишни, сахар и воду.Вишни очистить от плодоножек, вымыть и обсушить.Сахар растворить в горячей воде, довести до кипения при постоянном помешивании и прокипятить в течение 2–3 минут.Залить вишни горячим сиропом.Поварить вишни 5 минут, удаляя пену, а затем снять с плиты и оставить на 5 часов.После выстойки варенье окончательно доварить в течение 5 минут, считая от начала закипания.Готовому варенью дать остыть, а затем расфасовать его в сухие, стерилизованные банки, накрыть прокипячёнными крышками и укупорить.
