Плов с мясом кролика

Простой рецепт плова с мясом кролика венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 62 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 62 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1 кг. мяса кролика
• 1 стак. риса
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль, перец
• 2 стак. воды
• 2 ст. л. масла

Пошаговое приготовление

1. Мясо кролика нарезать кусочками, положить в уксусный маринад, выдержать 2 часа, вынуть и обсушить сухим полотенцем, обжарить до образования румяной корочки в жире.
2. Промытый рис варить в кипящей воде, добавить обжаренное мясо, жир, соль и поставить тушить под крышкой в духовке.
3. Обжарить в жире натёртую стружкой морковь, парезанный кольцами лук и добавить в плов.
4. При необходимости(если вся жидкость впиталась в рис), смыть сок со сковороды и добавить в рис. Продолжать тушить до готовности.