Как заготовить все овощи вместе? Готовь такой салат на зиму!Кубанский салат на зиму хранит в одной банке массу витаминов, пользы, а еще экономит время хозяйки на заготовку основных видов овощей.Несложный рецепт салата кубанского на зиму с капустой помидорам и огурцами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на тридцать порцийКапуста белокочанная 1.5 кгПомидоры 2 кгОгурцы 1.5 кгБолгарский перец 1.5 кгЛук репчатый 0.5 кгМорковь 0.5 кгПодсолнечное масло 0.5 лУксус (9%) 200 млСоль 9 чайн. л.Сахар 13 стол. л.Пошаговое приготовлениеМорковь трем на корейской терке.Шинкуем капусту.Остальные овощи нарезаем как для салата. Добавляем к ним соль и сахар.Добавляем масло и уксус.Складываем все в кастрюлю и тушим после закипания 15 минут на небольшом огне.Раскладываем по стерильным банкам, накрываем крышками и стерилизуем еще 15 минут (банки по 0,5 л, если банки литровые, то полчаса).Закатываем, переворачиваем, укутываем. Как остынет - отправляем на хранение.Приятного аппетита!
