Простой рецепт классического лобио домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииФасоль 500 гГрецкие орехи 100 гЛук 1 штукаКинза 1 пучокЛук - порей 80 гСтебель сельдерея 1 штукаЧеснок 2 зубчикаЛавровый лист 3 штукиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеФасоль необходимо замочить заранее в холодной воде на 12 часов.После этого сменить воду, и поставить фасоль вариться на сильный огонь. Варить до полного размягчения фасоли, время от времени доливая воду, при необходимости. В готовую фасоль добавить нарезанный сельдерей. Огонь уменьшить.Лук нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.Лук - порей, кинзу и чеснок также измельчить и добавить все в кастрюлю. Туда же отправить несколько лавровых листиков.Орехи нарезать или измельчить в блендере. Добавить их за 10–15 минут до полной готовности фасоли (она должна хорошо развариться). Посолить по вкусу. Подавать в горячем виде. Можно немного пюрировать перед подачей.
