Простой рецепт лагмана (лапша с мясом) таджикское блюдо абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииНа 4 порции Мука пшеничная - 3 стаканавода - 1 стаканмясо - 500 г. жир - 60 г. лук репчатый - 150 г. редькакартофелькапуста - по 200 г. болгарский перец - 2 шт. чеснокзеленькислое молокосольспеции по вкусу.Пошаговое приготовлениеИз муки, воды и соли приготовить тесто и оставить его на 30-40 минут в прохладном месте. Затем раскатать тесто в лист и нарезать тонкую длинную лапшу. Отварить лапшу в подсоленной воде.Приготовление соуса - кайлыНарезать кубиками мясо, картофель, морковь, болгарский перец, свежую капусту, лук репчатый, свежие помидоры. Добавить рубленый чеснок, зелень и обжарить в сильно разогретом жире. Затем залить небольшим количеством воды, заправить специями, посолить и тушить на медленном огне 30-40 минут. Перед подачей к столу отварную лапшу залить соусом, посыпать зеленью и добавить кислое молоко.
