Варенье из зеленых грецких орехов готовится достаточно долго, но результат превосходит все ожидания! Лакомство получается очень оригинальным и вкусным, а орехи, напитанные сиропом, становятся мягкими.Количество порций: 15Очень простой рецепт варенья из орехов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 12 дн 12 ч. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 12 дн 12 чКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеИнгредиенты на пятнадцать порцийЗеленые грецкие орехи — 1 КилограммСахар — 500 ГраммВода — 0,5 ЛитраВанилин — 0,1 ГраммаКорица — - По вкусуПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить варенье из грецких орехов, понадобится немало времени! Поэтом будьте готовы не спешить. Орехи выберите крупные, целые. А делать варенье будем так, как написано ниже. Итак, рецепт варенья из грецких орехов:Наколите орехи с двух сторон заструганной палочкой и в образовавшееся отверстие вложите по гвоздичке.Затем поместите их в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой и забудьте о них на 10 суток. То есть, совсем не забывайте, меняйте воду раз в трое суток.Вымоченные орехи проварите в течение 15 минут, слейте, залейте холодной водой и настаивайте сутки. Теперь уже придется поменять воду 2-3 раза.По истечению суток откиньте орехи на дуршлаг, пусть обсохнут.А в то время сварите сахарный сироп из воды и сахара, дайте ему остыть до примерно 50 градусов и погрузите в него орехи. Сюда же добавьте ванилин и корицу. Оставляем на сутки.Через сутки орехи надо извлечь из сиропа и варить его до загустения. Таким же образом провести еще две варки.Когда сахарный сироп будет похож на желе, опустите в него орехи, поварите в течение 10 минут и затем, наконец, выложите в чистые подогретые банки, закрутите и охладите при комнатной температуре.Приятного!
