Очень простой рецепт капусты по-фламандски бельгийской кухни. Пошаговый рецепт бельгийской кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Бельгийская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийКапуста 200, свинина 70, говядина 70, рис 10, горошек зеленый 20, бульон 30, сок мясной 40, грудинка свиная копченая 20, лук репчатый 20, помидоры 20, перец молотый черныйорех мускатныйсоль.Пошаговое приготовлениеИз кочана белокочанной капусты средней величины вырезают кочерыжку, кладут его в кипящую подсоленную воду и варят 10-15мин; затем обдают холодной водой и разбирают на листья.Соединяют молотую свинину и говядину, черный молотый перец,соль, мускатный орех и все перемешивают. Пассируют мелконарезанный лук, добавляют сваренный до полуготовности рис, мелконарезанные помидоры, зеленый горошек и нарезанную соломкойкопченую свиную грудинку. Полученную смесь тщательноперемешивают с котлетной массой, раскладывают на салфеткесначала самые крупные листья капусты так, чтобы верх каждоголиста находил на верх другого листа, черешками наружу -образуется как бы раскрытый кочан. На каждый лист кладут фарш,сверху укладывают следующие по порядку их отделения от кочаналистья, на них кладут фарш, и т. д., до самых мелких листочков.
@Huaaugoye, рецепт капусты по-фламандски ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
