Простой рецепт квашеной капусты русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 148 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 148 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийяблоки – 1 кгсоль – 2 ст. л.клюквакапуста свежая – 3 кгморковь – 0.5 кгвода – 1 лсахарПошаговое приготовлениеНашинкованную капусту и морковку перемешиваю и укладываю в банки (3 х л), между капустой делаем 2 слоя яблок дольками.Заливаем рассолом: на 1 литр воды 2 ст. л соли. И оставляем на 2-3 дня.Затем с каждой банки (по очереди) слить рассол и на каждую порцию рассола добавить три четверти стакана сахара. Перемешать и залить снова в банку.Ставим в холод и через пару дней капуста готова.
