Жареная пекинская капуста с овощами

Потрясающее блюдо для всех и каждого, легкое и вкусное!

Я очень люблю пекинскую капусту, однако в основном я вижу рецепты салатов с пекинской капустой, а мне захотелось горячего блюда с пекинской капустой, поэтому я решила немножко поколдовать, результат меня очень порадовал, но самое главное блюдо понравилось моей семье, члены которой имеют ох какие разные вкусы...

Несложный рецепт жареной пекинской капусты с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 26 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Пекинская капуста (я взяла 2 небольших качанчика, которые продаются в упаковке по 3 штуки, это примерно 800 гр. ) 800 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок (люблю когда чесночок чувствуется, но без фанатизма конечно же. ) 3 зубч.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец (я кладу половинку, поскольку мои близкие не очень любят перчик. ) 1 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Соевый соус 3 стол. л.
• Сахар (без горочки и даже чуть меньше чайной ложки. ) 1 чайн. л.
• Имбирь (имбирь я брала в порошке (специю), буквально щепотку кладу. ) по вкусу
• Кунжут по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовили овощи, специи и приступаем к делу:
2. Моем и тщательно сушим пекинскую капусту, нарезаем её толщиной по 2 см и откладываем до её звёздного часа.
3. Режем лук, я разделяю луковичку на 4 части и режу тонкими пластиками.
4. Далее беру чеснок и надавливаю на зубчик тыльной стороной ножа и затем мелко мелко его нарезаю.
5. Далее беру морковку и режу её вновь пластиками - четвертинками.
6. Затем перчик режем полукольцами тонкими тонкими полосочками.
7. Начинаем готовить: в сковородочку наливаем растительное масло, чтобы полностью закрывало дно, но не переливайте. Нагреваем, затем кладём лучок и жарим его до золотистого цвета, я обычно больше зажариваю, чтобы мои ели, затем добавляю чеснок и жарю буквально 30 секунд, далее добавляю морковь и пасирую до тех пор, пока морковь не станет чуть мягче.
8. В это время беру помидорку, мою конечно же, затем также нарезаю на тонкие пластики в виде четвертинок.
9. Как нарезала, добавляю перчик и жарю минуты 2.
10. Затем добавляю пекинскую капусту и жарю минут 15.
11. Далее добавляю помидорку и делаю огонь поменьше.
12. И сразу же наливаю соевый соус, сыплю сахарок, имбирь и перемешиваю все, минут 5 жарю и в завершении приготовления насыпаю кунжут (но это по желанию, просто мне очень нравится) и ещё пару минуток потушить под крышкой!
13. Сделано! Приятного аппетита!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят жареную пекинскую капусту с овощами
Спасибо за прекрасную идею

 

Готовила вчера жареной пекинской капусты с овощами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!