В моей семье все просто обожают такую капусту, маринованную на зиму в банках! Стоит только открыть банку - тут же ее и нет, съедается моментом! Так что попробуйте и вы, делать просто, а кушать вкусно! Простой рецепт капусты, маринованной на зиму в банках, - для вас! По сути, рецепт классический: ничего лишнего в себе не содержит, набор специй традиционный, соотношение соли и сахара нейтральное. Так что при желании можете дополнить рецепт под свой вкус: добавить больше соли, сахара или специй. Удачи!Количество порций: 6-8Простой рецепт капусты, маринованной ны зиму в банках домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииКапуста — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаЛавровый лист — 3 ШтукиПерец горошком — 5 ШтукСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Ст. ложкаЧеснок — 3 ЗубчикаУксусная эссенция — 1 Чайная ложкаВода — 1 ЛитрПошаговое приготовлениеБанки стерилизуем, выкладываем на дно перец, лавровый лист и зубчики чеснока.Затем выкладываем капусту и морковь слоями. Укладываем туго, так как маринад овощи потом еще «придавит», и они опадут.На плиту ставим воду, доводим до кипения с солью и сахаром. Как закипит, вливаем уксус, перемешаем и заливаем банки.Закрываем стерильными крышками. Храним до полного остывания под шубой, далее перекладываем в подвал. А зимой наслаждаемся!
