Фаршированные куриные ножки

Непростой рецепт фаршированных куриных ножек домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 368 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 368 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Репчатый лук 50 г
• Куриная голень 3 штуки
• Чеснок 2 г
• Сливки 25% - ные 50 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Куриная печень 200 г
• Сливочное масло 20 г
• Голландский сыр 40 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Белый хлеб 25 г
• Куриные сердца 200 г

Пошаговое приготовление

1. Куриные голени промываем и аккуратно освобождаем от мяса так, чтобы кожа осталась целой. Оставляем хрящик в основании голени.
2. Мясо из голени прокручиваем на мясорубке. В фарш добавляем предварительно обжаренный лук, мелко нарезанный чеснок, мякиш белого хлеба. Перемешиваем. Вводим сливки, яйцо. Солим и перчим. Слега взбиваем получившуюся массу.
3. Печень очищаем от жил и пленки. Быстро обжариваем большим куском на сковороде. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
4. Сердца промываем. Жарим на среднем огне 2–3 минуты. Остужаем и нарезаем не небольшие кубики - кусочки.
5. Сыр нарезаем средними кубиками.
6. В получившийся фарш добавляем сердце, печень и сыр. Солим и перчим. Аккуратно перемешиваем.
7. Подготовленным фаршем начиняем куриные ножки. Закалываем шов деревянной шпажкой или зашиваем.
8. Начиненные ножки обжариваем на горячей сковороде с двух сторон, по 5 минут с каждой стороны.
9. Выкладываем на противень и доводим в духовке до готовности. Духовку предварительно разогреть до 180–200 градусов.