Пекинская капуста с мятой и стручковой фасолью

Несложный рецепт пекинской капусты с мятой и стручковой фасолью тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Рис Индика BROWN от Мистраль - 1 стак.
• Пекинская капуста - 1/1, коч.
• Фасоль стручковая - 100 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Перец Чили - 1 шт.
• Мята свежая - по вкусу
• Кунжутное масло - 2 ст. л.
• Уксус рисовый - 1 ст. л.
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Чеснок - 1-2 зуб.

Пошаговое приготовление

1. Рис варим согласно инструкции. Воду сливаем, накрываем крышкой и ставим в теплое место. Я в рис добавляю соевый соус и сок лайма, но это перед подачей на стол.
2. Капусту (или салат «айсберг»)
3. и сладкий перец нарезать соломкой.
4. Вок или сковороду раскалите и влейте кунжутное масло (или оливковое), а затем выложите порубленный чеснок и порезанный колечками перец чили. Обжарьте и уберите из сковороды, масло оставьте.
5. Добавьте стручковую фасоль, сладкий перец и жарьте 2 минуты.
6. Соевый соус смешиваем с уксусом и выливаем в сковороду.
7. Добавляем капусту и мяту, перемешиваем 1 минуту. С добавлением мяты запах от чеснока уменьшится. Выключаем огонь и накрываем крышкой.
8. Даем настояться пару минут и подаем с теплым рисом к столу.
9. Приятного аппетита!
10. Приглашаю разделить со мной трапезу всех, кому нравится тайская кухня!