Отдыхая в Марокко узнала, как готовится сибас по-мароккански. Приготовила в домашних условиях - получилось еще вкуснее, чем в самом Марокко. С радостью делюсь рецептом - надеюсь, пригодится Мой муж просто обожает рыбу сибас (еще она известна под кодовыми именами морской волк, лафрак и бранзина), поэтому Марокко, где эту рыбу готовят на регулярной основе, был настоящим раем для моего супруга. В Москве свежего сибаса достать, в принципе, тоже не очень сложно. Мой любимый способ приготовления этой рыбы - сибас по-мароккански. Быстро и просто, но вкуснее даже не придумаешь. Получается очень нежная рыба с приятным привкусом и ароматом специй. Сказка, а не блюдо Количество порций: 3Простой рецепт сибаса по-мароккански арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на три порцииСибас — 3 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 1 ЗубчикБазилик свежий зеленый — 30 ГраммКинза — 50 ГраммЛимонный сок — 20 МиллилитровОливковое масло — 50 МиллилитровСоль — 1/1, Чайных ложкиПошаговое приготовлениеСперва свежую рыбку нужно вымыть, очистить и выпотрошить. Долой все нехорошие внутренности, жабры, плавники и т. д.При помощи блендера измельчаем все ингредиенты данного рецепта, кроме сибаса, до однородной консистенции. Получится однородная зеленая кашица - как на фото.Этой самой зеленой кашицей набиваем внутренности рыбы. Если начинка будет плохо держаться - можно обвязать рыбу кулинарной ниткой.Противень застилаем фольгой или пергаментной бумагой, выкладываем рыбу. Сбрызгиваем сверху оливковым маслом и немножечко солим. Запекаем 20 минут при 190 градусах - и готово!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сибаса по-мароккански ещё не пробовала
