тартар из гречки с овощами с фасолевым соусом

Несложный рецепт тартара из гречки с овощами с фасолевым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• 100 гр гречки
• 1 маленький авокадо
• 1 маленькая свежая морковка
• 1 маленький зеленый перец
• 10 оливок или маслин
• несколько перьев зеленого лука
• сок половины лимона
• 1-2 ст л оливкового масла
• соль - перец
• для соуса 100 гр консервированной белой фасоли (у меня в томате, потому и цвет не кремовый)
• 1 ч л лимонного сока

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем рассыпчатую гречневую кашу, остужаем.
2. Авокадо, перец, морковь и оливки нарезаем мелким кубиком, сбрызгиваем лимонным соком, смешиваем с порубленным зеленым луком и гречкой, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
3. Для соуса - взбиваем в блендере фасоль с лимонным соком.
4. Выкладываем тартар на порционные тарелки и подаем с соусом.
5. Приятного аппетита!

Очень свежая и вкусная закуска!

Очень полезная и диетичная...