Сложный рецепт рыбных палочек из трески с соусом из кинзы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийФиле трески - 400 гЯйцо куриное - 2 штМука для панировки - 5 ст. л.Сухари панировочные - 6 ст. л.Соль морскаяПерец черный молотый,Кинза (большие) - 2 пуч.Смесь перцевПерец чили (маленький) - 1 штИмбирь - корень 3 см,Лук зеленый - 3 штЧеснок - 1-2 зуб.Белый бальзамик (можно сок лимона) - 1 ст. л.Сахар - 2 ч. л.Масло оливковое - 30 гМасло растительноеСоль морская - по вкусуБелый хлеб - 2 средних куска.Пошаговое приготовлениеТреску разморозить, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. Взбить яйцо. Запанировать треску в муке, затем обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях.Для сухарей: кусок белого хлеба подсушить до состояния сухарика, второй кусок оставить полусухим. Смолоть в блендере до состояния крошки. Этот прием позволяет сделать сухари «лохматыми».Обжарить на среднем огне в растительном масле до готовности и золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце чтобы впиталось лишнее масло.Для соуса: пучки кинзы, зеленый лук, чеснок, острый стручковый перец, очищенный имбирь, соль, сахар, уксус(или лимонный сок) в чашу блендера и пробить до однородного состояния постепенно подливая оливковое масло.Подавать палочки с соусом как горячие так и холодные - одинаково вкусно.
