Лимонный пирог - когда гости на пороге

Непростой рецепт лимонного пирога - когды гости на пороге домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на семь порций

• Для теста:
• сливочное масло или маргарин - 300 г.
• мука - 2 ст.
• сметана - 200 г.
• сахар - 125 г.
• яйцо - 2 шт.
• разрыхлитель - 2 ч. л.
• Для начинки:
• лимон средний - 3 шт.
• изюм - 2 ст.
• грецкий орех чищенный - 0,5-1 ст.
• сахар - 1 ст.
• шоколад для украшения

Пошаговое приготовление

1. Ставим кастюлю с водой на газ, когда закипит отукаем лимоны. Варим минут 10-15.
2. Изюм зпариваем.
3. Включаем духовку. Ее нужно разогреть до 200 градусов.
4. Пока разогревается духовка, масло режем небольшими кусочками, скадываем в миску и ставим на маленький огонь растапливаться. Охлаждаем.
5. Взбиваем яйца, добавляем сметану и сахар, хорошо перемешиваем. Добавляем растопленное масло.
6. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Должно получится густое тягучее тесто.
7. Форма смазываем меслом. Равномерно распределяем тесто.
8. Ставим в разогретую духовку на 25 минут, пока поверность не станем немного золотистой.
9. С лимонов сливаем воду, заливаем холодной водой минут на 5. Разрезаем пополам, выдавливаем лимонный сок с мякотью. Внимательно выбираем все косточки.
10. Также лимон можно обработать как указано в другом моем рецепте.
11. Изюм, орехи и лимон пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Добавить лимонный сок и сахар, перемешать.
12. Поулченную массу распределить ровным слоем по коржу прямо в форме(после того, как корж постоит 25 минут в духовку).
13. Отправить в духовку еще на 15 минут.
14. Дать остыть в форме. Разрезать на кусочки. Посыпать тертым шоколадом. Или можно шоколад растопить на водяной бане и нарисовать узоры, используя целофанновый пакет. У меня не оказалось дома шоколада в этот раз.
15. Для меня теплые лимонные пирога всегда очеь кислые, но этот могу есть и не остывшим.
16. Приятного аппетита!

Ангжелочка (lakshmi - 777), знаю, что любишь лимонную выпечку. В первую очередь этот рецепт для тебя. Пусть он внешне выглядит не очень, но на вкус это никак н влияет. Надеюсь тебе понравится.