Помидоры сладкие на зиму

Непростой рецепт помидоров сладких на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на семь порций

• На 3-литровую банку:
• Помидоры - 2-2,5 кг
• Соль - 2 ст. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Уксус 9% - 3 ст. л.
• Зелень сельдерея - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец душистый горошком - 2-3 шт.
• Перец черный горошком - 5-7 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Перец горький - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Что понадобится, чтобы приготовить сладкие помидоры на зиму: Помидоры моем, отбираем плоды средней величины. Подготавливаем специи, укроп, сладкий перец, лук, сельдерей, чеснок.
2. Как сделать помидоры сладкие на зиму: Укладываем на дно банки перец горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, зелень, чеснок, лук и сладкий перец.
3. Наполняем банку помидорами.
4. Заливаем кипятком и даём немного остыть. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем на 3-литровую банку 2 столовые ложки соли и 3 столовых ложки сахара, кипятим и заливаем маринадом банки, не забывая добавить 0,5 рюмки уксуса (3 ст. л. ).
5. После того, как залили маринадом банки, закатываем крышки закаточной машинкой, укутываем и оставляем сладкие помидоры в банках остывать.