Непростой рецепт рыбных шариков в кисло-сладком соусе китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 92 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 92 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийДля соуса4 ст. л. кетчупа2 ст л. кисло - сладкого соуса чили2 ч. л. сахара1 ст. л. рыбного или устричного соуса (Нам Пла)1 ст. л. подсолнечного маслакунжутные семечкиДля шариковФиле любой белой рыбы (у меня, правда, пополам с лососем)1 крупная картофелина (пюре),1 луковица3-4 яйцамука - несколько ложекПошаговое приготовлениеРыбу пропускаем через мясорубку, смешиваем с картофельным пюре, мелконарезанным луком, добавляем муку, так, чтобы получилась масса для шариков. Но немного муки! Скатываем шарики (они у меня немного теряли форму - но не страшно!), обваливаем в муке и обжариваем во фритюре.Делаем соус из вышеперечисленных компонентов и нагреваем. Окунаем шарики, посыпаем кунжутом и подаем горячими.
сегодня первый раз готовила рыбные шарики в кисло-сладком соусе. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
