Если вам досталось довольно жилистое или жесткое мясо - это еще не повод расстраиваться! С этим простым рецептом свинины, запеченной по-украински, мясо вновь станет сочным и мягким! Очень вкусно! Конечно же, это отнюдь не диетический рецепт приготовления свинины, запеченной по-украински, но стоит признать, получается очень вкусно! Если вы не любите сало, - попробуйте использовать подкопченное, тогда появятся интересные нотки в самом рулете, или же используйте бекон. Словом, я предлагаю вам интересную закуску - свинину, запеченную по-украински в домашних условиях, и думаю, что такая закуска уж точно скрасит даже самый постный гарнир!Количество порций: 5-6Очень простой рецепт свинины, запеченной по-украински украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на восемь порцийСвинина — 700 ГраммСало — 150 ГраммЧеснок — 6 ЗубчиковСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеИтак, мясо режем порционными кусочками, немного отбиваем и натираем со всех сторон специями и чесноком. Брусочек сала выкладываем на мясо и чуть солим.Заворачиваем тугие рулеты и скрепляем их по всей длине резинками. Важно - сало не должно выглядывать по краям!Для начала обжарим до румяного цвета каждый рулетик со всех сторон.Прогреваем духовку до 200 градусов. Рулеты перекладываем в сотейник, выливаем остатки масла со сковороды, и добавим специи. Можете добавить чуть воды, тогда мясо будет тушиться, а не запекаться.Через 20-30 минут готовые рулеты достаем, бечевку снимаем, и подаем с зубочистками для удобства!
