Прозрачное варенье из яблок дольками (янтарное)

Многие хозяйки с удовольствием делают заготовки на зиму. И среди различных заготовок не последнюю роль играют варенья. А яблочное варенье любят готовить почти все.

Предлагаю приготовить прозрачное варенье из яблок дольками. Для такого варенья выбирают в меру спелые яблоки кислых сортов. Мякоть яблок должна быть плотной, не рыхлой. И хотя варится такое варенье не быстро и требует вашего внимания и терпения, прозрачные яблочные дольки в янтарном сиропе порадуют вас своим видом и вкусом.

Очень простой рецепт прозрачного варенья из яблок дольками (янтарное) европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 150 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 150 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пост, десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Сахар 700 г
• Яблоко 1 кг

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобятся яблоки и сахар (700 г).
2. Яблоки (1 кг) помыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками, толщиной 0,7-1 см. Поместить ломтики яблок, слоями, в кастрюлю, посыпав каждый слой сахаром. Оставить на 12 часов, чтобы яблоки пустили сок.
3. Довести яблоки в сиропе до кипения и проварить 5 минут. При этом яблоки не мешать, а лишь встряхивать кастрюлю, чтобы все яблоки варились в сиропе. Снять с огня, накрыть крышкой. Оставить на 12 часов.
4. Через 12 часов все повторить: довести до кипения и проварить 5 минут, не помешивая. Накрыть крышкой и оставить на 12 часов. Эту процедуру следует провести 4 раза. С каждым разом сироп будет густеть, приобретать янтарный цвет, а яблочные дольки будут напитываться сиропом и становиться прозрачными.
5. Если вы хотите закатать такое варенье на зиму, то, после 4 раза, кипящее варенье разложить в стерильные баночки, закрыть стерильными крышками и отправить на хранение в подвал. Если вы хранить долго такое варенье не собираетесь, то разложите его по банкам, закройте пластмассовыми крышками и отправьте в холодильник. Используйте по мере необходимости.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Надо попробовать

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт прозрачного варенья из яблок дольками (янтарное) станет любимкой
хочу хочу