Очень простой рецепт спагетти с соусом Булоньез болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции250 г спагетти, 25 г натертого сыра - качкавала (моцарелла), соли и черного перцаДля соуса:300 г мяса(свинина/баранина), 40 г сливочного масла, 2 небольшие луковицы, 2 дольки чеснока, 1/1, стакана белого вина, около 0,5 л воды, 60 г томат - пюре(у меня 0,5 л томатного морса), 1 ст. ложка муки, соль, черный перец и приправы по вкусу.Пошаговое приготовлениеМясо нарезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде в горячем масле. Посыпать мукой и добавить порезанные лук и чеснок, томат - пюре, вино, приправы и соли по вкусу. Поставить варить 30 мин, не накрывая крышкой. При варке половина жидкости выпаривается.Отдельно в кастрюле вскипятить воду и сварить спагетти. Слить воду и добавить кусок масла. Смазать маслом большую миску, посыпать натёртым сыром и переложить в неё макароны. Немного погодя перевернуть на блюдо для сервировки. В середину влить соус. Подать сразу на стол.
