Простой рецепт японского сырного супа Ао-чиз японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на две порцииСыр Дор - блю один треугольникЛук репчатый 1 шт.Креветки очищенные, замороженные 200 гр.Лавровый лист и горошки перца.Сливочное или топленое масло 1 ст. ложкаМолоко 200 мл.Сливки 100 мл.Соль, перец.Мука 1 ст. ложка.Пошаговое приготовлениеКреветки, лавровый лист и горошки перца заливаем небольшим количеством кипяткаИзмельчаем лук и обжариваем его на сливочном или топленом масле на медленном огне до прозрачностиПрисыпаем лук мукой и обжариваем еще пару минутЛук перекладываем в кастрюлю, заливаем креветочным настоем (без креветок) или куриным бульономДоводим до закипания, добавляем молоко и кипятим 5 минутКрошим сыр и размешиваем его до полного растворенияДобавляем сливки, соль, перецПогружным блендером доводим суп до однородностиДобавляем креветки и кипятим еще пару минутВыключить огонь и дать постоять под крышкой 10 минутПри желании подавать с мелконарезанным укропом.Этим супом я вдохновилась в одном сетевом японском ресторане, на Я начинается. Не могла поверить, что такой необычный вкус можно получить в домашних условиях, но все получилось, я очень довольна результатом. У меня еще был маленький кусочек сыра чеддер, я его тоже добавила, сырный суп сыром не испортишь.
