Несложный рецепт огурцов с лимонной кислотой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииОгурец 2 кг.Чеснок 6 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Морковь 1 шт.Перец горький 1 шт.Укроп по вкусуПоваренная соль 4 ч. ложкСахар 50 г.Лимонная кислота 1 ч. ложкВода по вкусуПошаговое приготовлениеПока сезон консервации не закрыт, я все экспериментирую с разными рецептами консервации. В этот раз я сделала огурцы с лимонной кислотой. Это количество ингредиентов указано на одну трехлитровую банку. Для начала хорошо промоем огурцы, отрежем хвостики. Оставим их на 3-4 часа в холодной воде.Затем стерилизуем банки, после чего закладываем в них подготовленные овощи. А именно: укроп на дно,чеснок и морковь, нарезанную кружочками,болгарский перец и горький перец нарезанный колечками.Сверху укладываем огурцы. Заливаем наши банки кипятком, накрываем крышками, которыми будем закатывать банки и оставляем на 20 минут. Далее, сливаем воду с огурцов, опять кипятим ее, и заливаем в банки. Оставляем на 20 минут снова.Далее снова сливаем воду, добавляем в нее сахар и соль, кипятим. В банки сыпем лимонную кислоту, заливаем рассолом. Закатываем банки и ставим в тепло до остывания.
