Несложный рецепт моркови по-корейски с аджикой корейской кухни. Пошаговый рецепт корейской кухни с фото для приготовления дома за до 15 минут. Содержит всего 136 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество калории: 136 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийМорковь 1 кг.Уксус 9% 4 ст. ложкСоевый соус 2 ст. ложкПищевая соль 1 ч. ложкСахар 3 ст. ложкПодсолнечное масло 0.5 стак.Перец красный молотый 1.5 ч. ложкЧеснок 0.6 шт.Кориандр молотый 2 ч. ложкАджика 2 ч. ложкПаприка сушеная 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеМорковь по - корейски с аджикой - это уже мое дополнение. Люблю экспериментировать с приправами. Кроме аджики я еще добавила сушеную паприку. Получилось очень вкусно. Теперь это мой любимый рецепт корейской моркови. Готовится она предельно просто. Сначала нужно почистить и тщательно помыть морковь. Самое трудоемкое в этом рецепте - это натереть морковь на терке. Терку берем для моркови по - корейски. Будьте осторожны. Как показала практика, ней очень легко порезаться.Когда морковь готова, приступим к сборке специй. Итак, нам понадобится: Уксус (можно и 6%), соевый соус, сахар, соль, красный молотый перец, кориандр молотый, сухая аджика, паприка сушеная, предварительно почищенный и пропущенный через пресс чеснок.Теперь берем все вышеперечисленные специи и соединяем их в строго отмеренных порциях.Отправляем специи в морковь и очень хорошенько перемешиваем. Точнее даже сказать, перетираем.Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и хорошенько его разогреваем, но не жарим. Выливаем в морковь, перемешиваем.Ставим морковь по - корейски в холодильник на пол часа, чтобы она хорошо промариновалась. Но это не принципиально, если сильно хочется можно сразу ее есть, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
