Такос: вкусная закуска за 15 минут

Если вам захотелось удивить своих гостей или просто побаловать домашних каким-нибудь оригинальным блюдом, то мексиканская закуска такос как раз отлично подойдет для таких кулинарных экспериментов. Суть заключается в том, что это блюдо готовится очень быстро, а выглядит при подаче весьма привлекательно. Его можно подавать в качестве закуски на стол или же как легкий обед вне дома. Традиционно такос состоит из кукурузной или пшеничной лепешки — тортильи, наполненной разнообразными начинками. Это может быть говядина, свинина, курица или морепродукты, также вегетарианские варианты: пережаренные бобы, овощи, зелень или тушеная мякоть мексиканского кактуса. Мы предлагаем пошаговый рецепт такоса с кукурузной тортильей, наполненной жизнерадостной смесью из нута, авокадо, помидоров и остренького халапеньо.

Непростой рецепт такоса: вкусная закуска за 15 минут мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Лайм 1 шт.
• Лук репчатый 80 г
• Авокадо 160 г
• Помидоры бакинские 60 г
• Кинза 5 г
• Салат романо 30 г
• Сметана 20% 45 г
• Паприка копченая 1 г
• Лепешка кукурузная тортилья 2 шт.
• Перец халапеньо 30 г
• Нут вареный 100 г
• Оливковое масло 20 мл
• Перец черный молотый, соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разрежьте авокадо вдоль, выньте косточку и извлеките мякоть ложкой, нарубите произвольно (если авокадо окажется жестким, почистите его и нарежьте произвольно). Помидор нарежьте дольками, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте лук полукольцами, халапеньо мелко, стебли кинзы мелко порубите.
2. Обжарьте лук на оливковом масле в течение 1,5 минут на сильном огне.
3. Нут смешайте с паприкой, слегка разомните ложкой, добавьте авокадо, помидоры, халапеньо, нарубленные стебли кинзы, перемешайте, слегка посолите, сбрызнете соком половины лайма.
4. В лепешку выложите лист салата.
5. Выложите начинку на салатный лист, сверху лук.
6. Полейте сметаной.
7. Украсьте кинзой и подавайте.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для мексиканской закуски такос можно на сайте «Шефмаркета».

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.