Суп мексиканский

Несложный рецепт супа мексиканского марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Повседневный

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Тип блюда: Мясные супы
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Чеснок3 зубчика
• Лук2 луковицы
• Перец (сладкий) 1 шт
• Масло растительное рафинированное3 ст. л.
• Соль
• Вино белое (сухое) 0.5 стак.
• Томаты консервированные (очищенные в собственном соку) 250 г
• Соус (вустерский) 1 ст. л.
• Кинза1 пучок
• Сметана100 г

Пошаговое приготовление

1. 0~Чеснок и 1 луковицу очистить, измельчить.
2. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками.
3. В сковороде разогреть 1 ст.
4. л.
5. масла, положить подготовленный лук и чеснок, обжарить 2 минуты, добавить сладкий перец и готовить еще 2 минуты.
6. Снять с огня.
7. В большой сковороде разогреть 2 столовые ложки масла, положить фарш, обжаривать, пока он не изменит цвет.
8. Добавить соль, кумин, чили, кориандр и обжаренные овощи, влить белое вино и готовить 7 минут, затем переложить в кастрюлю.
9. Добавить томаты вместе с соком и вустерский соус.
10. Перемешать и варить на небольшом огне 10 минут.
11. Оставшуюся луковицу очистить, нарезать кольцами, обдать кипятком.
12. Кинзу измельчить и добавить в блюдо перед подачей на стол.
13. Отдельно подать сметану и нарезанный лук.